05-02-2026, 04:42 AM
Более того, многие безглютеновые продукты на полках супермаркетов — это не здоровая пища. Чтобы компенсировать вкус и текстуру, производители часто добавляют больше сахара, жиров, крах, и различных эмульгаторов. Калорийность и гликемический индекс таких «диетических» печений или хлебцев могут быть выше, чем у их обычных аналогов. Такой отказ может привести к менее сбалансированному рациону и неоправданным тратам, ведь безглютеновые продукты значительно дороже.